mercoledì 28 gennaio 2009

Ma quanto sarete golosi??..


Eccovi qua la ricetta. Ve la posto, altrimenti non mi date pace!


CAKE ALLA CREMA DI BURRO AL CIOCCOLATO

Ingredienti: burro g 260; zucchero semolato g 175; farina g 175; 1 bustina di lievito; 5 cucchiai di latte; zenzero; 2 uova; sale; zucchero a velo g 170 oltre a quello che serve per spolverizzare il dolce; 1 cucchiaio e ½ di cacao in polvere.

Far scaldare il forno a 180° e imburrare leggermente uno stampo da plumcake da un chilo, quindi foderare le pareti con carta da forno e imburrare di nuovo.
Mettere 110 grammi di burro morbido, un pizzico di sale e lo zucchero semolato nella ciotola del mixer e sbattere per alcuni minuti. Incorporare le uova, 4 cucchiai di latte, la farina, qualche pizzico di zenzero in polvere e il lievito e continuare a sbattere fino ad ottenere un composto ben montato ed omogeneo. Versare il tutto nello stampo imburrato e cuocere per 45 minuti circa.
Togliere il dolce dal forno, lasciarlo raffreddare un pochino, quindi toglierlo dallo stampo e appoggiarlo su un tagliere.
Per la farcitura di crema al cioccolato, lavorare 150 grammi di burro morbido con lo zucchero a velo, quindi unire il cacao sciolto in un cucchiaio di latte e lavorare ancora. Tagliare il dolce in tre strati e farcire con il burro al cioccolato. Spolverizzare con lo zucchero a velo prima di servire.

La ricetta originale prevedeva 220 g di zucchero a velo nella crema al cioccolato e una glassatura di copertura (come nella foto), ma io l'ho variata così perché mi sembrava troppo dolce.

Certo che la cosa più buffa è che mi fate parlare di cucina in un blog di rugbisti! Ma siete sicuri di non perdere credibilità?? Sì, vabbè.. Avete la scusa del terzo tempo..
Buon appetito!!

15 commenti:

Romoletto ha detto...

Io lo sono parecchio

Elena T. ha detto...

Romoletto, io sto aspettando che sia pronto il sughetto di funghi per i crostini. Ho una fame!..

Anonimo ha detto...

OTTIMA veramente buona complimenti elena potresti fare la pasticcera a tempo pieno l'ho modificata ulteriormente con frutti di bosco
gnam gnam provala AMAZING

SPARTANO

Anonimo ha detto...

cacchio ho corso.. e ho mangiato solo le proteine il tuo cake mi sta facendo svenire...
by eraclix

Elena T. ha detto...

Grazie Spartano! Ma non finisce qui. Scrivi subito le tue modifiche!! Pleaseee.. :)

Elena T. ha detto...

Eraclix.. Ma non eri tu quello che per mantenere la sua splendida forma evitava di mangiare carboidrati??
Non puoi cadere in tentazione così!..

Romoletto ha detto...

Che vuoi Elena, la carne è debole

Anonimo ha detto...

...si hai ragione..ma che sofferenza davanti ad una libidine del genere..

Romoletto ha detto...

Elena, devi sapere che noi rugbisti siamo tutti delle buone forchette, ci piace mangiare

Elena T. ha detto...

Anche a me Romoletto! Però io non sono rugbista..

E tu Eraclix.. Qualche volta lasciati andare!..

Anonimo ha detto...

Bhe il procedimento è lo stesso di quella tua pero incece di metterci la cioccolata gli spalmi la crema di frutti di bosco precedentemente bolliti e fatto restringere la salsa della stessa

SPARTANO

Anonimo ha detto...

e che ne è poi del mio sixpack che stende le fanciulle?!..ah,ah,ah,ah..

Elena T. ha detto...

Spartano, domenica ho ospiti a pranzo e provo subito la tua variante!!

Eraclix in versione anonima, tu non hai certamente questo tipo di problemi!..

Anonimo ha detto...

Spero che vada bene e che ti piaccia

SPARTANO

Elena T. ha detto...

Spartano, il dolce non l'ho fatto perché l'ha comprato la mia amica. Occasione rimandata..
Sono comunque sicura che sarà eccellente! :)

"....la piu' bella vittoria l'avremo ottenuta quando le mamme italiane spingeranno i loro figli a giocare al rugby se vorranno che crescano bene, abbiano dei valori, conoscano il rispetto, la disciplina e la capacita' di soffrire. Questo e' uno sport che allena alla vita."

John Kirwan ex allenatore nazionale italiana e giocatore degli All Blacks