Eccovi qua la ricetta. Ve la posto, altrimenti non mi date pace!
CAKE ALLA CREMA DI BURRO AL CIOCCOLATO
Ingredienti: burro g 260; zucchero semolato g 175; farina g 175; 1 bustina di lievito; 5 cucchiai di latte; zenzero; 2 uova; sale; zucchero a velo g 170 oltre a quello che serve per spolverizzare il dolce; 1 cucchiaio e ½ di cacao in polvere.
Far scaldare il forno a 180° e imburrare leggermente uno stampo da plumcake da un chilo, quindi foderare le pareti con carta da forno e imburrare di nuovo.
Mettere 110 grammi di burro morbido, un pizzico di sale e lo zucchero semolato nella ciotola del mixer e sbattere per alcuni minuti. Incorporare le uova, 4 cucchiai di latte, la farina, qualche pizzico di zenzero in polvere e il lievito e continuare a sbattere fino ad ottenere un composto ben montato ed omogeneo. Versare il tutto nello stampo imburrato e cuocere per 45 minuti circa.
Togliere il dolce dal forno, lasciarlo raffreddare un pochino, quindi toglierlo dallo stampo e appoggiarlo su un tagliere.
Per la farcitura di crema al cioccolato, lavorare 150 grammi di burro morbido con lo zucchero a velo, quindi unire il cacao sciolto in un cucchiaio di latte e lavorare ancora. Tagliare il dolce in tre strati e farcire con il burro al cioccolato. Spolverizzare con lo zucchero a velo prima di servire.
La ricetta originale prevedeva 220 g di zucchero a velo nella crema al cioccolato e una glassatura di copertura (come nella foto), ma io l'ho variata così perché mi sembrava troppo dolce.
Certo che la cosa più buffa è che mi fate parlare di cucina in un blog di rugbisti! Ma siete sicuri di non perdere credibilità?? Sì, vabbè.. Avete la scusa del terzo tempo..
Buon appetito!!
15 commenti:
Io lo sono parecchio
Romoletto, io sto aspettando che sia pronto il sughetto di funghi per i crostini. Ho una fame!..
OTTIMA veramente buona complimenti elena potresti fare la pasticcera a tempo pieno l'ho modificata ulteriormente con frutti di bosco
gnam gnam provala AMAZING
SPARTANO
cacchio ho corso.. e ho mangiato solo le proteine il tuo cake mi sta facendo svenire...
by eraclix
Grazie Spartano! Ma non finisce qui. Scrivi subito le tue modifiche!! Pleaseee.. :)
Eraclix.. Ma non eri tu quello che per mantenere la sua splendida forma evitava di mangiare carboidrati??
Non puoi cadere in tentazione così!..
Che vuoi Elena, la carne è debole
...si hai ragione..ma che sofferenza davanti ad una libidine del genere..
Elena, devi sapere che noi rugbisti siamo tutti delle buone forchette, ci piace mangiare
Anche a me Romoletto! Però io non sono rugbista..
E tu Eraclix.. Qualche volta lasciati andare!..
Bhe il procedimento è lo stesso di quella tua pero incece di metterci la cioccolata gli spalmi la crema di frutti di bosco precedentemente bolliti e fatto restringere la salsa della stessa
SPARTANO
e che ne è poi del mio sixpack che stende le fanciulle?!..ah,ah,ah,ah..
Spartano, domenica ho ospiti a pranzo e provo subito la tua variante!!
Eraclix in versione anonima, tu non hai certamente questo tipo di problemi!..
Spero che vada bene e che ti piaccia
SPARTANO
Spartano, il dolce non l'ho fatto perché l'ha comprato la mia amica. Occasione rimandata..
Sono comunque sicura che sarà eccellente! :)
Posta un commento